Paradajz čorba se vrlo lako pravi kada imate gotov kuvani paradajz. Možete ga kupiti bilo gde, ali obratite pažnju na sadržaj šećera, ja volim da kupim bez šećera.
Sastojci:

- Kuvani paradajz 1l
- Šargarepa 2 kom
- Crni luk 1 manji kom
- Maslinovo ulje
- Tucana slatka paprika
- So
- Biber
Priprema:
Iseckati luk sitno i staviti u šerpu u kojoj je malo maslinovog ulja (par kapi). Posoliti i dinstati luk dok ne porumeni. Za to vreme iseckati šargarepu (na komade, ne mora sitno). Nakon 10 minuta dinstanja luka ubaciti šargarepu još 5 minuta. Napomena: dodavati malo vode da ne zagori luk. Na kraju dodamo paradajz, malo soli i bibera, malo tucane paprike. Kuvati na srednjoj vatri. Kada proključa ostavimo da se prohladi. Zatim izblendiramo i serviramo sa prepečenim hlebom. To je sve. Lako zar ne?
Slike su autorske i podležu autorskim pravima.