Ovo je recept za sve mame koje nemaju vremena da stoje ispred šporeta i nadgledaju ručak, ali i za sve ostale koji ne žele da troše nepotrebno vreme u kuhinji. Recepti su bazirani uglavnom na principima hrono ishrane, uz tu i tamo neki izuzetak. Svi su sa mesom ovog puta, jer iskrena da budem, ukoliko nisam jela meso tokom dojenja, nisam imala odakle da dobijem dovoljno proteina. Mnogo sam zabrana imala, nisam smela mlečne proizvode, orašasto voće, bobičavo voće… Tako da, evo ga nešto što je pogodno za sve te restrikcije, a opet obezbeđuje dovoljno nutritijenata za ishranu dojilja i sa treće strane, lako je za spremanje. Dovoljna vam je samo rerna i tajmer. Takmer može na rerni i šporetu, ali ne mora, možemo i telefon u te svrhe da iskoristimo.
Pa da počnemo:
- Svinjski but u rerni sa krompirom i salatom
Ovo je jedno od lakših jela za spremanje. Pre pečenja usoliti meso i neka odstoji bar par sati. Pre nego što stavimo u rernu, zalijemo vrelom masti meso. Peče se u rerni (ja pečem u saču) i to 4h. Nakon 1,5h dodam isečen i skuvan krompir. Još jedan trik, poslednjih 15ak minuta prelijemo pivom meso i krompir. ja koristim bezalkoholno, ali po izboru. - Ćuretina sa povrćem u rerni
Ovaj recept je jedan od mojih omiljenih. Em lako za spremanje, em ukusno i zdravo. Ćeureće šnicle samo usolimo i začinimo i poređamo u tepsiji. Zatim iseckamo povrće po želji: tikvice, šargarepu, paradajz, papriku i prelijemo maslinovim uljem. Za dodatni šmek, ja koristim sušeni paradajz. Na kraju dodamo malo vode, prekrijemo folijom i pečemo oko sat. - Lovačke šnicle
Teleće ili juneće šnicle usolimo i stavimo u šerpu sa izdinstanim lukom. Sipamo vodu i stavimo so, biber, vege miks, sušenu papriku. Krčka se bar 2-3 sata, a ako treba dolijemo vodu. Ja na početku dolijem dosta vode, pa ne moram da proveravam bar 1.5h. Naravno, na tihoj vatri kad proključa. - Losos u rerni sa zelenom salatom
Marinirani losos (marinada od soli, limuna, belog luka i maslinovog ulja) odstoji par sati i peče se u rerni 40ak minuta. Uz zelenu salatu je savršen ručak. - Ćufte u sosu od paradajza
Mleveno meso, seckani luk, malo sušenog paradajza, 1 jaje i malo pršute posolimo, pobiberimo i oblikujemo u ćuftice. Poslažemo u tepsiju na pek papir i pečemo oko 45 minuta. Sos od paradajza ide super uz ovo jelo. Kao dodatak može salata od paprika. - Spanać i jaja
Ovo mi je takođe jedno od omiljenijih jela. Skuvani spanać iseckamo i stavimo u šerpu gde smo prethodno ispržili malo belog luka na maslinovom ulju. Dodamo mleko (ja koristim ovseno – domaće) i malo speltinog brašna. Služimo uz jaja na oko.
- Pileća supa uz povrće i meso iz supe sa paradajz sosom
Tek nedavno sam saznala koliko lako se pravi supa. Teži deo je naći domaće pile za tu supu. Dakle, pileće meso za supu, što više kostiju to bolje, zelen, krompir, šargarepu, celer, paštrnak očistimo i ubacimo u šerpu sa vodom. Posolimo i stavimo vege miks i kuvamo na tihoj vatri 2-3 sata. zatim procedimo i zakuvamo rezance. Povrće i meso možemo da pomešamo sa paradajz sosom i to je kompletan ručak.
Eto, to su neki predlozi koji su ukusni, nemaju neke alergene koji smetaju bebama, a lako se spremaju. Ok, podrazumevaju duže kuvanje, ali to nije problem kada imate tajmer. Prijatno.
Slike su autorske i podležu autorskim pravima.
