Potaž od bundeve je ujedno i način spremanja potaža univerzalno, od povrća po želji. Ovo jelo je vrlo popularno, a jako zdravo. Recept koji dajem u prilogu može biti mrsan ili postan, odnosno veganski zamenom sastojaka. Za mrsnu varijantu koristimo grčki jogurt ili običnu neutralnu pavlaku, a za posnu vege varijantu koristimo maslinovo ulje i vege pavlaku.

Sastojci:

• Bundeva parče
• Grčki jogurt ili neutralna pavlaka (od ovsa)
• So
• Kari – po želji
• Voda

Priprema:

Bundevu ispeći u rerni, oko 30 minuta na 180 – 200 stepeni. Kada se ohladi iseckati na komadiće i ubaciti u blender. Dodati malo vode, neutralnu pavlaku (od ovsa, ili grčki jogurt), staviti začine po želji i izblendirati. Zatim pustiti da baci ključ i ostaviti da se ohladi. Serviramo sa prepečenim hlebom ili jedemo kao predjelo. To je sve. Lako zar ne?

Slike u članku podležu autorskim pravima.