Sok od cvekle, šargarepe i jabuke

Sok od cvekle, šargarepe i jabuke, popularni ABC sok (apple, beetroot, carrot) je pravi izvor vitamina i minerala za celo telo. Dobar je za imunitet, kao i nervni sistem, a štiti i od slobodnih radikala. Cvekla je odlična kao izvor gvožđa za one koji imaju anemiju, ali i ima anti upalna dejstva. Osim širokog spektra vitamina, beta karoten iz šargarepe utiče na bolji vid i imunitet. Odličan za čišćenje toksina iz tela. Ovaj sok ima niži GI (glikemijski indeks) i pomaže pri mršavljenju, daje energiju uz minimalni unos kalorija.  Pomaže u prevenciji visokog krvnog pritiska, dobar je za mozak i memoriju, a i poboljšava varenje. Može se reći da je prava riznica zdravlja.

Sastojci:

  • Cvekla 2
  • Šargarepa 2
  • Jabuka 1

Priprema:

Očistiti cveklu i šargarepu. Dobro oprati namirnice. Iseckati na komadiće i cediti u sokovniku za hladno ceđenje.

Još jedan savet, ukoliko cedite sok, ostaće delovi sastojaka koji ispadaju iz sokovnika. To nemojte baciti nego koristite kao salatu.

Na ovaj način možemo cediti sok od celera, uz dodatne sastojke, na primer grejp ili limun. Možemo mešati namirnice po želji, spanać, kelj, blitvu, pomorandžu, đumbir. Nije loše ni dodati neki začin u ceđeni sok, za pojačanje dobrih dejstava. Recepata ima dosta, a Vi ih prilagodite Vašim potrebama. Na primer, za hlađenje organizma koristite krastavac, celer, grejp, a za zagrevanje đumbir, na primer.

Izvori:

Slike u postu su autorske i podležu autorskim pravima.

Paradajz čorba

Paradajz čorba se vrlo lako pravi kada imate gotov kuvani paradajz. Možete ga kupiti bilo gde, ali obratite pažnju na sadržaj šećera, ja volim da kupim bez šećera.

Sastojci:

  • Kuvani paradajz 1l
  • Šargarepa 2 kom
  • Crni luk 1 manji kom
  • Maslinovo ulje
  • Tucana slatka paprika
  • So
  • Biber

Priprema:

Iseckati luk sitno i staviti u šerpu u kojoj je malo maslinovog ulja (par kapi). Posoliti i dinstati luk dok ne porumeni. Za to vreme iseckati šargarepu (na komade, ne mora sitno). Nakon 10 minuta dinstanja luka ubaciti šargarepu još 5 minuta. Napomena: dodavati malo vode da ne zagori luk. Na kraju dodamo paradajz, malo soli i bibera, malo tucane paprike. Kuvati na srednjoj vatri. Kada proključa  ostavimo da se prohladi. Zatim izblendiramo i serviramo sa prepečenim hlebom. To je sve. Lako zar ne?

Slike su autorske i podležu autorskim pravima.