Kako poboljšati kvalitet vazduha kod kuće

Još prošle godine sam počela svoja intezivna istraživanja na temu kako da poboljšam vazduh u svom domu, ako ne mogu da promenim ovaj napolju. Svi smo svedoci katastrofalnog kvaliteta vazduha u našoj zemlji, a i regionu, pa sam htela sa svima da podelim šta možemo uraditi da makar malo poboljšamo situaciju.

Najpre ću da kažem nešto više o uređajima koje možemo koristiti da poboljšamo kvalitet vazduha u kući. Sve što pišem, pišem iz ličnog iskustva.

  1. Prečišćavači vazduha sa filterima

    Na tržištu postoji dosta vrsta prečišćavača vazduha sa raznim vrstama filtera. Ono što biste, po mom mišljenju, trebali da gledate jeste da prečišćavač poseduje takozvani HEPA filter (https://en.wikipedia.org/wiki/HEPA ). Zašto? Zato što Hepa filter može da pročisti čestice poput PM 2.5 i PM 10 koje su glavni zagađivači kod nas. Jonizator vazduha se ne preporučuje, jer je višak ozona u vazduhu štetan. Ja imam prečišćavač vazduha sa 5 različitih filtera već više od godinu dana i ono što mogu da kažem je:
    + oseti se razlika, lakše se diše kada je napolju veće zagađenje
    + pogodno je za sobe gde spavaju deca
    + nije mnogo bučno, ne smeta tokom spavanja

    – jedan filter se čisti svake nedelje OBAVEZNO, jer se dosta nakupi na njemu
    – obavezno je menjanje filtera po preporuci proizvođača inače ne radi kako treba
    – cena je visoka

    Ja vam neću preporučivati proizvođače, ali ono što mogu da kažem je da svakako ovako nešto PREPORUČUJEM za poboljšanje kvaliteta vazduha. Ja imam i jesam zadovoljna.


  2. Ovlaživači vazduha

    Znate onaj osećaj suvoće u grlu i nosu kada ustanete ujutru zimi? E to rešava ovlaživač vazduha. On dodaje vlažnost vazduhu u prostorijama, a u njega se mogu ubaciti i kapljice eteričnih ulja za dodatnu dezinfekciju prostorija. Nakon jednog dana korišćenja, ni deca, ni muž ni ja više nismo imali problema sa disanjem i suvoćom grla i nosa.
    + nema više ružnog osećaja u grlu i nosu
    + daje lepu svežinu u prostoriji
    + nezmenjiv zimi tokom grejne sezone

    – čisti se od kamenca na tri dana, obavezno
    – nikako ne sme duže stajati voda, pa se upotrebljavati, zbog bakterija koje se mogu stvoriti

    Opet, na tržišstu postoje razne vrste ovih aparata. Ja neću davati preporuke na tu temu, ali mogu da kažem da dosta koristi.

Ono na šta morate obratiti pažnju kada koristite i kupujete i prečišćavač i ovlaživač jeste:

  1. Kvadratura koju pokrivaju
  2. Mesto gde ih postavljate (smetaju jedan drugom, jer prečišćavač vidi vodenu paru kao da je vazduh zagađen, pa je alarm za zagađenje stalno uključen). Dakle, nikako jedan pored drugog.

Sledeće o čemu bih vam htela reći par reči jesu saveti za bolji vazduh bez tehnologija:

1. Sobne biljke – posebno Hlorofitum, Areka palma – prečišćavaju vazduh od toksina i zagađenja
2. Ne koristite sveće od parafina
3. Što više prirodnih sredstava za čišćenje (soda bikarbona, sirće)
4. Eterična ulja u sodi bikarboni u teglicama (menta, eukaliptus za antivirusna i antibakterijska dejstva)
5. Ne koristite veštačke mirise za prostorije, puni su štetnih hemikalija.

Eto, to je sve od mene za ovaj put. Ako imate pitanja, pišite u komentarima ili u DM na instagramu.

Slike su preuzete sa sajta: https://pixabay.com/

Zašto ne trenerka kod kuće?

Naravno, niko ne kaže da ne treba nikada da nosimo trenerku. Međutim…

Ono na šta moramo da obratimo pažnju jeste da se mi ne sredjujemo zbog drugih ljudi. Sredjujemo se zato što želimo da se osećamo lepo. Obično se sredjujemo kad izlazimo iz kuće (čast izuzecima kojima onda ni ne treba ovaj tekst). Ali, kada bolje razmislimo, zašto je to tako? Koja je razlika da li smo kod kuće ili napolju?

Za početak postavite sebi par pitanja:

  1. Kako se osećam kada se sredim? (kada kažem seriti se mislim na stil oblačenja koji nam se svidja, nekome je to haljina, nekome farmerke i džemper, ali svakako nije pidžama ili ofucana trenerka)
  2. Da li više uživam kada se doteram?
  3. Da li jedem više ili manje kada sam u trenerci ili u uskim farmerkama?
  4. Da li je lepše da pijem kafu iz okrnjene šoljice koju ne volim ili neke lepe koju baš volim?
  5. Da li više volim vino iz lepe čaše ili iz plastične?

Vidite gde vas vode ova pitanja, zar ne?

Druga bitna stvar jeste da je činjenično stanje da široka, ofucana trenerka i široki isflekani duks vode ka tome da se opustimo i jedemo picu ispred TVa. Što nam nekad i treba. Ali, da li nam treba svaki dan? Kad god smo tako obučeni, jedemo više nezdrave hrane. To je činjenica. A znate i sami, da nije samo u hrani, niti kilaži. Nego je u našem raspoloženju i energiji. Kada se naždrackamo ispred TVa, jesmo li poletne i raspoložene? Ne bih se kladila u to.

Baš sada, kada smo zbog trenutne situacije pandemije i masovnog rada od kuće, primorani da smo skoro ceo dan kod kuće, nije trenutak da se opuštamo. Život je i dalje svaki dan. Od prvog januara neće opet početi ova 2020 godina, već sledeća. Vreme teče bez obzira što smo mi odlučili da zažmurimo. E zato, nema ofucane trenerke ili pidžame po ceo dan. Nego živimo taj naš život kako zamišljamo da ga živimo jednog dana. Lepe, zadovoljne sobom i svojim telom, pune energije za sve izazove koji nas čekaju tog dana.

Jer, drage moje, mi smo naša osećanja i to što mislimo o sebi. Zato se sredite. Ako volite helanke i trenerke i osećate se lepo u tome, samo napred. Ali nemojte čekati da vas okolnosti na to nateraju, nego VI napravite okolnosti.

Napomena: slike u postu su sa https://pixabay.com/ .

Vege sos od tikvica

Evo ga recept za sos od tikvica koji je kremast, veoma blagog i delikatnog šmeka. Može se koristiti kao preliv za obrok salate, paste ili pahuljice. Ja sam ga pravila kao vegansku opciju, a na Vama je da sastojke prilagodite svom ukusu i ishrani. Koristite ovaj recept kao bazu, a Vi se igrajte sa začinima, po volji i ukusu.

Sastojci:                                                                         

  • Tikvica 1                                                                    
  • Mladi crni luk 1
  • Beli luk 1 čen
  • So
  • Biber
  • Italijanska mešavina začina sa tartufima
  • Svež bosiljak
  • Veganska neutralna pavlaka od ovsa

Priprema:

Iseckati crni luk, posoliti i dinstati 5 minuta. Za to vreme iseckati tikvice na sitne kockice. Dodati dinstanom crnom luku beli luk i začine, pa ubaciti tikvice. Dinstati uz blago mešanje i dodavanje vode dok tikvice ne odmeknu, bar 15 minuta. Na kraju dodati neutralnu pavlaku od ovsa i još začina po ukusu. Ostaviti par minuta na tihoj vatri i pred sam kraj ubaciti svež bosiljak. To je sve. Preproručena količina je meni bila dovoljna za dve porcije.

Slike podležu autorskim pravima.

Čorba od mungo pasulja

Mungo pasulj čorba je jedno od idealnih jela koje se lako vari, dakle ne opterećuje probavu, pa je savršen kao u hrana u vreme posta. Uz dodatak povrća i žitarica predstavlja svestrani obrok koji prija svima, a povoljno deluje na psihu i daje energiju za funkcionisanje. U ajurvedi je vrlo cenjen i najčešće se koristi kao sastojak jela kitchari koji je drevno indijsko jelo napravljeno tako da ne opterećuje probavu, a da, sa druge strane, pruži telu sve što mu je neophodno za funkcionisanje. Recept koji ću Vam ovde dati nije recept za kitchari, već moj omiljen način za spremanje mungo pasulja. Ako Vam se svidi, na Vama je da dodajete začine i menjate po Vašem ukusu.

Sastojci:

  • Mungo pasulj – 1 šoljica
  • Beli luk – 1 čen
  • Crni luk 1
  • Maslinovo ulje ili pročišćeni maslac (ghee)
  • Ovsene pahuljice – 3 kašike
  • Povrće po izboru – kelj, tikvice, šargarepa…
  • Voda
  • So
  • Biber
  • Aleva paprika – slatka – čajna kašičica
  • Kim – čajna kašičica
  • Kurkuma – čajna kašičica
  • Korijander – čajna kašičica

Priprema:

Kao i sve mahunarke, i mungo pasulj je potrebno potopiti tokom noći u vodi, a zatim pred spremanje isprati. Iseckati luk (i crni i beli) sitno i staviti u šerpu u kojoj je malo maslinovog ulja (par kapi) ili pročišćeni maslac ghee. Posoliti i dinstati luk dok ne porumeni. Za to vreme iseckati povrće po izboru. Pasulj u drugoj posudi pustiti da baci ključ i zatim ga isprati. Nakon 10 minuta dinstanja luka ubaciti ostatak seckanog povrća i ovsenih pahuljica uz dodatak vode, mungo pasulja i začina još 25 – 30 minuta. Po potrebi dodavati vodu. To je sve. Lako zar ne?

Korišćene slike podležu autorskim pravima.

Potaž od bundeve

Potaž od bundeve je ujedno i način spremanja potaža univerzalno, od povrća po želji. Ovo jelo je vrlo popularno, a jako zdravo. Recept koji dajem u prilogu može biti mrsan ili postan, odnosno veganski zamenom sastojaka. Za mrsnu varijantu koristimo grčki jogurt ili običnu neutralnu pavlaku, a za posnu vege varijantu koristimo maslinovo ulje i vege pavlaku.

Sastojci:

  • Bundeva parče
  • Grčki jogurt ili neutralna pavlaka (od ovsa)
  • So
  • Kari – po želji
  • Voda

Priprema:

Bundevu ispeći u rerni, oko 30 minuta na 180 – 200 stepeni. Kada se ohladi iseckati na komadiće i ubaciti u blender. Dodati malo vode, neutralnu pavlaku (od ovsa, ili grčki jogurt), staviti začine po želji i izblendirati. Zatim pustiti da baci ključ i ostaviti da se ohladi. Serviramo sa prepečenim hlebom ili jedemo kao predjelo. To je sve. Lako zar ne?

Slike u članku podležu autorskim pravima.

Jelovnik za bebe od 6. meseca

Zdravo mame! Da bih olakšala i Vama i sebi za svaku nedelju pravim jelovnik za bebe. Tu kombinujem sezonsko povrće i voće po redosledu uvođenja namirnica. Nova namirnica se 4 dana uvodi, pa je ono što je novo označeno bold slovima. Ako želite da Vam pošaljem u pdf formatu javite mi se u komentarima, na mail, ili na instagram.

Napomena: slike u postu su sa https://pixabay.com/ ili su autorske i podležu autorskim pravima.

Sok od cvekle, šargarepe i jabuke

Sok od cvekle, šargarepe i jabuke, popularni ABC sok (apple, beetroot, carrot) je pravi izvor vitamina i minerala za celo telo. Dobar je za imunitet, kao i nervni sistem, a štiti i od slobodnih radikala. Cvekla je odlična kao izvor gvožđa za one koji imaju anemiju, ali i ima anti upalna dejstva. Osim širokog spektra vitamina, beta karoten iz šargarepe utiče na bolji vid i imunitet. Odličan za čišćenje toksina iz tela. Ovaj sok ima niži GI (glikemijski indeks) i pomaže pri mršavljenju, daje energiju uz minimalni unos kalorija.  Pomaže u prevenciji visokog krvnog pritiska, dobar je za mozak i memoriju, a i poboljšava varenje. Može se reći da je prava riznica zdravlja.

Sastojci:

  • Cvekla 2
  • Šargarepa 2
  • Jabuka 1

Priprema:

Očistiti cveklu i šargarepu. Dobro oprati namirnice. Iseckati na komadiće i cediti u sokovniku za hladno ceđenje.

Još jedan savet, ukoliko cedite sok, ostaće delovi sastojaka koji ispadaju iz sokovnika. To nemojte baciti nego koristite kao salatu.

Na ovaj način možemo cediti sok od celera, uz dodatne sastojke, na primer grejp ili limun. Možemo mešati namirnice po želji, spanać, kelj, blitvu, pomorandžu, đumbir. Nije loše ni dodati neki začin u ceđeni sok, za pojačanje dobrih dejstava. Recepata ima dosta, a Vi ih prilagodite Vašim potrebama. Na primer, za hlađenje organizma koristite krastavac, celer, grejp, a za zagrevanje đumbir, na primer.

Izvori:

Slike u postu su autorske i podležu autorskim pravima.

Izazovi kod dojenja

Dok smo bile trudne i za vreme porođaja smo sigurno mislile kako će sve biti bolje i lakše kada prođe porođaj. Pogotovo ako smo imale prirodni porođaj i bolelo je, tada smo samo mislile da preživimo ovo i posle je lagano. A onda dođe to posle, preživele smo i uživamo sa bebom, dojimo je, lagano se oporavljamo od trudnoće i sve je super. Možda je nekima tako. Meni baš i nije bilo.

Izvor: https://pixabay.com/

Moram da naglasim da sam išla u školu roditeljstva, kao i još neke moje drugarice. I rekli su nam da u Srbiji samo 14% žena doji svoju decu. I pričali su kako se pravilno doji, šta je dojenje na zahtev i kako treba da se ponašamo nakon porođaja. Naglašavali su koliko je važno dojenje za bebu i jačanje imuniteta bebe, kao i za zaštitu u tim prvim mesecima. Sve je to ok, sve smo imale želju da dojimo decu. Ali, moram da priznam da mi i dalje nije bilo jasno zašto je procenat mama koje doje tako mali. Tačnije, nije mi bilo jasno dok se nisam porodila. Svakako, prvo moram da naglasim, taj mali broj žena koje doje decu nije zato što te žene nisu htele da doje, u to sam sigurna. To je zato što uspostavljanje laktacije i sam početak dojenja NIKOME koga znam ili sam upoznala nije lako palo. NIJEDNA žena koju znam nije prošla BEZ PROBLEMA. To moram da dopunim ovim tekstom, taj deo priče koji se ne naglašava dovoljno, a to je šta su tačno ti problemi kod dojenja i DA ĆE SE SIGURNO JAVITI. Ne svi, svaka mama ima svoju priču, ali da će biti lako, NEĆE!!!

Najpre da kažem da je žena koja se porodi puna hormona koji buktaju, pa nije sva svoja. Drugo što želim da napomenem jeste da mislimo svi kako lekari i sestre znaju šta rade i verujemo njihovom sudu, jer smo jako ranjive i nesigurne i prvi put prolazimo kroz sasvim novo iskustvo u životu, za koje nema generalno uputstvo. Nije to fakultet, gde učimo, znamo šta je potrebno da se nauči ili provežba, pa bilo ko može na isti način da dobije 10. Ne, ovo je životno iskustvo koje je za svaku mamu drugačje.

Moje prvo iskustvo iz bolnice, gde te stisnu za grudi koje bole i kažu nemaš mleka, propraćeno zahtevom da uzmem veštačke bradavice (koje su mi napravile ragade) je bilo vrlo bolno. A zapravo na početku imamo kolostrum koji je injekcija koncentrovane prirodne zaštite za bebu. Ima ga malo i gusto je, ali beba što pre treba da krene da se doji. Odmah nakon porođaja. Onda narednih par dana svako priča svoju priču – od sestara do pedijatara… I plaše vas ako tražite često bebu da je dojite da nemate mleka i da mora da dobija dohranu da ne bi bila gladna. Što opet nije tačno jer beba u prvih par dana treba da sisa onolikoo koliko majka ima. A vi slušate sve onako nikakve i iscrpljene i ne znate šta vas je snašlo. Imala sam svako veče temperaturu u bolnici. Nisu ni konstatovali, iako su nam merili. Grudi su mi na izlasku bile toliko tvrde i bolele i samo sam čekala da dođem kući gde sam odmah zvala privatnu pedijatrijsku sestru da mi i masira grudi i pomogne sa dojenjem. Onda su usledile svakodnevne masaže pre i posle podoja, oblozi topli, hladni, od kupusa, sve po protokolu za pre i posle podoja, na tri sata max, jer je mala bebica imala žuticu, pa je jela na 3 sata… A blagu temperaturu i preznojavanje sam imala svako veče, tih 2-3 sata što odspavam. Samo što to nisam primetila. Mislila sam da se tresem svaki put kad odspavam od stresa i nespavanja. Pa je nakon nedelju dana usledio jak bol u dojci i 38.5 temperatura. Zvala sam halo bebu i rekli su da smem paracetamol ili ibuprofen, tako sam i snizila temperaturu. Pa mi je moj ginekolog savetovao da uzmem odmah jak antibiotik, i da uradim testove brisa lohija. Kada sam pitala jel ok da pijem uz dojenje taj jak antibiotik, ona je rekla da jeste. Naravno, kako retko pijem antibiotik, bez testova nisam htela da ih pijem. Što da se kljukam lekovima ako ne moram. I odem kod drugog ginekologa da uradim testove. Drugi ginekolog mi kaže da taj antibiotik nikako ne sme u toku dojenja. I ja pročitam uputstvo i lepo piše da je zabranjeno za vreme dojenja. Nisam popila ni jedan antibiotik, po savetu drugog ginekologa i pedijatra. Kada sam moju doktorku pitala da li sigurno smem da uzimam za vreme dojenja jer sam videla u uputstvu drugačije, ona je odgovorila ljutito :’ako sam ja rekla da sme, onda sme! Možeš da završiš u bolnici zbog bakterija u lohijama… ‘ A ja nemam problem sa lohijama nego sa mastitisom, i to zbog začepljenja kanala, jer je bris dojke bio ok.

Na kraju, antibiotik nisam uzela, upala dojke je izlečenja masažom i ručnim izmlazavanjem (jer me od pumpice boli)… A ginekologa sam promenila, jer sam nakon konsultacije sa još dva lekara, pedijatrom i ginekologom došla do zaključka da je predloženi antibiotik štetan za bebu…

Onda su došle na red druge bezbolnije začkoljice, ne smem da jedem mlečne proizvode zbog gasova i ekcema kod bebe, a već ne jedem ni orašaste proizvode, citruse itd. po savetu lekara. I šta jedem (osim mesa koje i ne volim mnogo) i povrća koje ne sadrži dovoljno proteina? Svašta sam isprobala, razne recepte gde koristim svašta: nutritivni kvasac, kinou, čia seme, proso, heljdu, ovas… Sve te restrikcije sam shvatila pozitivno, kao jedan lep povod da ubacim nove zdrave stvarčice u ishranu 😉 Ali, ono što mi smeta jeste to što su u tom vrlo ranjivom periodu za mene i bebu svi različito pričali, a ja nisam znala koga da slušam. Za nas je sve prošlo u najboljem redu na kraju, ali sa mnogo stresa. Pouka ovog mog iskustva i priče jeste da se dobro informišete o tome šta se događa i kako se uspostavlja laktacija, pa da unapred budete pripremljene. Pričajte sa drugim mamama koje su to prošle. Nemojte da budete nesigurne i nepripremljene.

Druga stvar koju želim da kažem jeste da su kampanje za dojenje stvorile i veliki pritisak kod žena. One koje ne uspeju da prevaziđu na pravi način ove probleme ili izgube mleko se ne osećaju dobro. Misle da su loše mame. Pa i ja sama kada mi je muž rekao daćemo dohranu da bi ti odspavala sam krenula da plačem i rekla da nema šanse. Ja i dalje dojim bebu, isklučivo sam je dojila dok nisam počela kašice da uvodim, tako da dohranu ne koristim. Ali ima beba koje ne povuku dobro, možda zbog dohrane u porodilištu, možda zbog toga što nisu dovojno jake. Najbitnije je da beba jede i da vi date sve od sebe da je dojite. Budite ponosne na to šta je vaše telo iznelo, a to je jedno malo biće (ili njih više 🙂 ) Sve što tom malom biću treba jeste ljubav roditelja, ona će sve da nadomesti. Zato nosajte, ljubite, zasmejavajte vašu bebicu i posvetite joj vreme.

Ovaj tekst nisam napisala da kažem da se žalim na uslove, nego da vam svima naglasim da za VAŠE telo VI ZNATE najbolje. Nemojte se zaustaviti na jednom mišljenju. Pitajte, ako niste sigurni u nešto, više lekara različite struke, pa onda donesite odluku. Samopouzdanje u odluke koje se tiču beba se gradi vremenom. Na početku sam halo bebu zvala svaki dan bar 2 puta. Sada retko. Ali već mnogo više znam o mojoj bebi i imam više vere u svoj sud. A i mislim da su se hormoni malo smirili.

Da li i vi imate neko iskustvo koje može značiti mamama?

Slike koje su korišćene su sa https://pixabay.com/

Reč godine 2020

Od ove godine uvodim reč godine. Šta za mene predstavlja reč godine? To je reč koja će obeležiti ovu godinu i pomoći mi u donošenju odluka i slaganju prioriteta. Kroz primer ću i da objasnim na šta mislim.

Moja reč za ovu godinu je KVALITET. Kada pogledamo u rečniku šta znači ova reč možemo naći da kvalitet znači standard nečega u poređenju sa nečim drugim slične vrste, odlika, svojstvo. Reč kvalitet potiče od latinske reči “qualitas”, a predstavlja svojstvo, odliku, sposobnost, vrednost. Pojam kvalitet se koristi na razne načine, ne postoji jasna definicija. Definicija kvaliteta prema normi ISO 9000 je “Kvalitet je nivo do kojeg skup svojstvenih karakteristika ispunjava zahteve”. Sa gledišta potrošača povezuje se s korisnošću ili cenom, sa gledišta proizvođača povezuje se s oblikovanjem i izradom proizvoda. Kvalitet nekog proizvoda ili usluge određuje odnos želja i potreba korisnika i njihove realizacije od proizvođača. Kontrola kvaliteta je deo upravljanja kvalitetom fokusiran na ispunjavanje osnovnih zahteva vezanih za kvalitet.

Zašto sam odabrala reč kvalitet? Primetila sam u toku prethodne godine da sam počela da obavljam stvari brzo, da ručam na brzinu, popijem kafu na brzinu, kupujem odeću na brzinu, pišem stručni rad na brzinu, članak na blogu na brzinu… Bukvalno sam imala osećaj da samo ređam stavke. Kada sam kupovala stvari za kuću, na primer kutije za ormane, birala sam jeftine, da posluže svrsi. Ponekad isto tako i za odeću. Nađem na sniženju, pa hajde, zatrebaće mi. I gomilam stvari koje su mi u suštini nepotrebne i ne ispunjavaju me radošću. E onda sam shvatila jednu stvar. Sve što radimo u tom datom trenutku čini život. Dakle, svaki doručak, svaka kafa uz rad na nekom poslu, članku, radi ili knjizi je u stvari moj život. Svaki put kada obučem bezveze pidžamu i nosim je ceo dan, osećam se isto tako bezveze. Pogotovo je to bilo izraženo u prvim mesecima nakon porođaja. Dok sam se ustalila sa bebom po ceo dan sam nosila spavaćicu koja je udobna, ali ružna. I onaj glupi brus za dojenje u kojem sam se osećala kao mlekara.

I iznervirala sam se. Osećala sam se mrzovoljno. Pa sam počela promenu tako što sam kupila čipkaste lepe bruseve. I već sam se osećala bolje. Pa šta ako dojim i nosim ih po kući. Jel to znači da mi manje treba da se osećam lepo?

Tako sam i došla do toga da hoću reč kvalitet da odaberem za reč 2020 godine. Kada sam krenula orman da sređujem, premalo stvari sam uspela da izbacim. A objektivno treba da izbacim mnogo više. U tome mi je pomogla moja reč. Ako ne odgovara kriterijumu koji sam ja postavila za kvalitet, leti napolje. Isto je tako važilo i za pisanje stručnih radova, članaka za blog i knjiga. Kvalitetno napisan tekst, kojem se posvetim, razmislim dobro i pročitam par puta je uživanje raditi. Uživim se u situaciju i dam maksimum da to izgleda kako treba. Nije potrebno samo odraditi, nego i naći zadovoljstvo u da tako kažem peglanju finalnog proizvoda.

U duhu moje reči za ovu godinu odlučujem o kupovini odeće, na primer. Pa tako, gomilu stvari nisam naručila sa e-bay-ja. Nisam kupila gomilu stvari na rasprodajama. Kupila sam haljinu za bitan događaj od dobrog materijala i u omiljenoj boji koju volim da nosim. Za svaki obrok lepo aranžiram hranu. Kafu pijem iz omiljene šolje i to vrstu kafe koju volim sa omiljenim pirinčanim mlekom. Oblačim se lepo i do prodavnice. Imam divne pidžame koje bukvalno i napolje mogu da nosim. I bebac me je izbljuckala po tim lepim stvarima. Pa šta, provele smo kvalitetno vreme i smejale se. Umrljala me je bundevom celu kada sam joj dala kašičicom da sama proba da jede. I to je bilo to predivno kvalitetno vreme sa njom. A da ne pričam da se nisam nervirala uopšte, nego se smejala njenim facama kada isprobava pa pljucka.

Kada počnem da radim neću imati ceo dan sa bebicom. Ali ću vreme kvalitetno da koristim. Nema praznog gledanja TV-a, nego napolje u šetnju ili igranje.

I da bih se svaki dan podsetila da mi je kvalitet na prvom mestu, vežbaću tu naviku cele ove godine. Pa ću u dnevnik svaki dan da upišem prvo reč KVALITET, a onda da počnem da pišem šta sam htela.

Jedne godine mi je reč godine bila DAS (Doktorske Akademske studije) – kada sam tek krenula sa tim. I svaki dan u planer sam pisala DAS kao prvu stavku, da znam da mi je to prioritet.

Sada prioritete ređam po KVALITETU koji želim u životu. Za mene kvalitet života predstavlja provođenje vremena sa porodicom, zdrav način života i druženje, pa tako i donosim odluke šta ću da radim i kako.

Da li vam se sviđa ovakav način razmišljanja? Koja je to reč za koju mislite da bi trebala da oboji Vaše dane u ovoj godini?

Slike su autorske i podležu autorskim pravima.

Potaž od celera

Potaž od celera je lak za spremanje, a obiluje zdravim nutritijentima. Efikasan kod prehlade, za ojačanje imuniteta, kao i za snižavanje krvnog pritiska. Po ajurvedi celer deluje rashlađujuće na organizam, pa je dobar kod razdražljivosti (usled povišene pita doše), pogotovo leti kada su temperature visoke. Ima visok sadržaj elektrolita, a dobar je i kod upala urinarnog trakta. Recept koji dajem u prilogu može biti mrsan ili postan, odnosno veganski zamenom sastojaka. Za mrsnu varijantu koristimo pročišćeni maslac (ghee) i grčki jogurt, a za posnu vege varijantu koristimo maslinovo ulje i neutralnu pavlaku.

Sastojci:

  • Stabljika celera 1
  • Koren celera 1
  • Krompir 1
  • Crni luk 1/2
  • Beli luk 1 čen
  • Maslinovo ulje ili pročišćeni maslac (ghee)
  • Grčki jogurt ili neutralna pavlaka od ovsa
  • So
  • Biber
  • Voda

Priprema:

Iseckati luk (i crni i beli) sitno i staviti u šerpu u kojoj je malo maslinovog ulja (par kapi) ili pročišćeni maslac ghee. Posoliti i dinstati luk dok ne porumeni. Za to vreme iseckati celer stabljiku, koren i krompir (na komade, ne mora sitno). Nakon 10 minuta dinstanja luka ubaciti ostatak seckanog povrća uz dodatak vode i začina još 15 minuta. Na kraju dodamo grčki jogurt ili neutralnu pavlaku od ovsa i ostavimo još 5 minuta. Zatim izblendiramo i serviramo sa prepečenim hlebom ili jedemo kao predjelo. To je sve. Lako zar ne?

Slike su autorske i podležu autorskim pravima.